君湄与陈安说了酿酒一事，陈安毫不犹豫的答应了，第一次试着酿酒，也不便做太多，先摘了两百斤野葡萄。

　　君湄一月有一天假可以请，进了王府以后，便一直没有请过假，积了两日的假这次一次性请完。

　　陈安家有长工，有装酒的瓦缸，这些都不是问题，只是做葡萄酒的酒曲很难买到，君湄是通过一些西域的胡商买了些。酒曲这玩意儿稀罕是稀罕，可也不是千金难得的东西，胡商从西域过来之时带了些，后面发现没人买，于是折了便宜的价格将酒曲卖给他们。

　　君湄自是千恩万谢。

　　陈安得了与她接触的机会，十分兴奋，哪里管的了她能不能做成功，只是能与她在一处，这点东西浪费掉就浪费掉了。

　　做葡萄酒本来要有密封的木桶，国公府有十好几个可以存放几百斤葡萄的木桶，只是国公府被封，一时取不到木桶，于是转而用瓦缸装。

　　刚过完端午是梅雨天，北方很少下雨，尤其是这几日，天气正好。

　　陈安家有的是壮劳力，这天找了个劳力上山，摘了两担葡萄下山，差不多两百斤。野葡萄拆下来，一颗颗掰下，不需要过度冲洗，简单冲洗一下后稍稍晾干，晾干后放在瓦罐中捏碎，捏碎完了以后放入活化过的酒曲，沉淀一日后加入打碎过的冰糖，冰糖的份量大概是葡萄的十分之一。

　　如此，一日搅拌两次，七日后便可以取出汁液，就是最原始的葡萄酒。

　　这个时候酿造葡萄酒的技术没有现代这样成熟，大多采取最原始的方法酿造，君湄在陈安的农庄住了一夜。到第二天加完了糖才回到离开，这两天陈安也没去送货，一直在农庄陪着她做这些，这两日呆在她身边，内心的那种愉悦感，无法言喻。

　　士农工商，虽说农排在第二位，但是这个年代靠种地赚到钱的不多，在现实的社会，谁会管这些，有钱就是亲妈。

　　陈安就是完美的把第二位的农和第四位的商结合起来，他有农民在这个社会上的地位，也靠着经商赚了不少钱。

　　陈安的农庄在京郊几十里地开外的地方，他靠着一点一点地累积，如今快有上千亩的良田。

　　旁人种地，就是简简单单的种地。

　　一个成年男人，一头牛，一年能种二十亩的地就已经很不容易，亩产三百五十斤左右，一斤谷子能出八两米，二两糠，二十亩的地，一年作死了做两季，也就是一万四千斤谷子，产一万一千斤大米，合九百斗左右。

　　按此时的米的价格，斗米7-8钱，最好的情况也就是有七千文钱的收入，按此时的银价，一千三百多文钱合一两银子，一年收成大约有五两银子。

　　一年的收成里面其中十分之一要缴纳赋税，另外还要交些其他的赋税，这里面大约能剩四两银子，剩下的，地主要收走二两

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