，起到抗氧化的作用。很多吃素的美女会特别避免摄取脂肪，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤会出现缺乏营养的问题，会失去弹性变得苍老。

　　四是：要想素菜好吃多加料。

　　一般的素食都是属于清淡类型，有一些重口味儿的食素者就喜欢添加大量的油、盐、糖等调味品来增加味道。要知道，这种做法会给平时吃的素食带来更多的能量，其中就包含精制糖，动物脂肪和一些盐。

　　殊不知，精制糖和动物脂肪他们两者容易使人体血脂升高，并且加大患脂肪肝的机率。除此之外，他还会造成人体钙的流失。而且一些素食主义者都忽略了一个重要的问题，那就是植物油和动物油，他们其实包含着相同的能量，一旦摄入过多同样会引起肥胖。

　　第五个误区是：所有人都能长期吃素。

　　真不是如此！营养师一般并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种情况就建议不要长期吃素：身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。计划要宝宝的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。女性月经期间、月子期。更年期妇女，会加重“更年期综合征”。

　　如果特殊原因，比如因为宗教信仰，不得不长期吃素，那么陈俊建议，平时最好补充些奶制品。

　　在汉传佛教里，出家人所戒是荤与腥。

　　荤：草属，指五辛，葱、蒜、韭、洋葱、小蒜；

　　腥：肉属，指一切动物肉类、卵类。

　　奶不属腥，以不害其性命故。但有怨，牛母子夺食之怨。因此，持大戒比丘不饮。

　　但是，现代奶牛经过多年选育，产奶量是小牛所需奶量的很多倍，也不存在人吃了，小牛就没得吃，所以，如果吃素是为了不杀生的话，牛奶是完全可以吃的。

　　传说佛陀当年于菩提树下参禅苦修多年未果，快饿得不行了，是吃了牧羊女送来的奶，这才有精力继续悟道，最终修成正果。

　　更何况，像刘雨汐这样的女孩子，哪里有什么信仰，纯粹是为了美丽而已！

　　陈俊觉得，太瘦了只是衣服架子，穿衣服好看，但实则手感太差，抱着硌人，还是有点儿小婴儿肥最好。

　　事实上，在我们日常生活中，只要合理饮食，摄入充足的营养，是不会轻易缺乏维生素B12的。因此，平时不仅要多吃蔬菜和水果，也需要适量的补充肉类，补充蛋白质，就能够帮助我们把体内的微量元素控制在一个比较均衡健康的水准。

　　而对素食主义者来说，平时最好喝点牛奶、酸奶及补充奶制品。经研究发现，奶类的维生素B12利用率比肉要高，按同样的食物维生素B12含量来

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