宫里征太监和宫女不一样，宫女每隔二年统一采选，太监则是随时缺了随时补。各府各州自有祖传的“刀子匠”，这些刀子匠吃着朝廷的俸禄，按季度给衙门送交太监。
御膳茶房里像是永远有忙不完的活，这阵子又填补了不少新太监。在膳房干事看着好像油水多，时不时可以顺点儿什么，实际可没那么容易。大清早陆安海从玄武门一路过东筒子往这边颠，进门就看见地上打碎了块碗，一个嘎瘦的小太监匍在砖石头地上，被他二十多岁的师傅罚着把打翻的食物跪舔干净。
谁都是从师傅手下做牛做马打骂罚跪过来的，这一任被打嫉恨了再还给下一任新徒弟，这事儿外人只能看不能插手。那小太监沾着师傅吐下的口水边哭边舔，陆安海也只当是看不见，摇摇头径自跨门往里走。
“陆爷爷起早。”几个新太监正在杀鸡杀鸭，大夏天拔毛的开水热气蒸腾着，额头上的汗就跟豆子一样往外冒。晓得他是专门给各宫布膳的，语气里都带着巴结。
陆安海应了一声，问其中一个道：“今儿什么日子？杀的这满地都是鸡毛。”
宫里头主子们用膳，不是说吃多少就做多少的，比方说一个娘娘要吃鸡，虽则娘娘胃口就恁点儿大，但一个娘娘最少就得杀三五只，每只鸡切下各种部位，用不同的方法烹饪成多种味道备用，以确保娘娘点了菜名儿立刻就能端上来。
那太监答：“施淑妃怀孕补养要吃；三皇子身体不好，也要吃；皇后娘娘快生了更要吃，您说能不大开杀戒吗？”
陆安海呸他：“掉脑袋大不恭的话别乱说，这些鸡们能伺候娘娘和主子，那是它几辈子修不来的造化。”见一旁还有鸭子，又问那鸭子呢？
太监很为自己的口舌之祸后怕，连忙谦恭应道：“鸭…鸭子啊，那是给周贵人的。听说身上不太舒服，皇上特地嘱咐炖点滋阴清补的送过去。”
“哟，她倒是刚进宫就和主位娘娘们一样待遇了。”陆安海听着感慨，一边歪着肩膀往里头走。
太监在身后答：“可不是，说是中暑气了，身子骨倦，山西人过来大概还不适合咱京城的天气。”
进到里头去，灶膛上菜板子铁铲子吭吭呛呛忙不迭打战。
看见吴全有立在长条桌边训人：“宫里头人多眼杂，这阵子两位娘娘待产，一个个都给我担着十二万分小心。各宫主位的菜出御膳房前都要仔细验过，谁验的谁留记。出了这道门一直到娘娘们桌上，一路就是你们这群送膳的干系。别怪你吴爷爷我不留情面，胆敢在谁的差事上出任何纰漏，就拿你们同行的一群人连坐！”
他穿一袭紫黑的团云曳撒，骨头架子又瘦又高，因为吊嗓子说话，脸上的颧骨就跟着动作一颤一晃，众太监被他几句话吓得不
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